A Mendoá Chocolates é referência na produção de chocolates premium no Brasil, controlando toda a cadeia produtiva – do cultivo do cacau à barra final. Localizada na emblemática Fazenda Riachuelo, em Ilhéus, a marca combina tradição, tecnologia e sustentabilidade para entregar um produto sofisticado e de alta qualidade.
Da arvore à barra
A Mendoá segue o conceito Tree to Bar, garantindo total controle sobre a produção. O cacau é cultivado de forma sustentável e processado com maquinário de alta tecnologia, resultando em chocolates puros, sem aditivos químicos e com alta concentração de cacau.
Aqui estão os nossos principais diferenciais
Cacau Puro e Intenso:
Apenas amêndoas selecionadas para um sabor autêntico e refinado.
Sustentabilidade:
Cultivo no sistema Cabruca, preservando a biodiversidade da Mata Atlântica.
Menos Açúcar, Mais Sabor:
O foco é no cacau, sem mascará-lo com adoçantes artificiais.
Insumos Naturais:
Ingredientes frescos, sem aditivos químicos ou realçadores de sabor.
Mercado qualificado e em crescimento;
Produtos com alto valor agregado;
Liderança visionária
O engenheiro e professor Raimundo Mororó, pioneiro do processo Tree to Bar no Brasil, lidera a inovação da Mendoá. Seu legado no setor inclui pesquisa avançada sobre o uso integral do cacau e o desenvolvimento de equipamentos para fabricação de chocolate no país.
Com uma produção alinhada à sofisticação e à sustentabilidade, a Mendoá se posiciona como a escolha ideal para mercados exigentes que buscam chocolates exclusivos e de origem certificada.
Estrutura preparada para exportação.
A crescente demanda europeia por soluções inovadoras e sustentáveis abre espaço para empresas que desejam se posicionar em um dos mercados mais exigentes do mundo.
Com a representação internacional de Luiz Duran, sua empresa terá acesso a um portfólio exclusivo de produtos de alto padrão, alinhados às exigências do mercado europeu. Oferecemos suporte estratégico completo, desde a análise de mercado até a estruturação comercial e logística, garantindo uma expansão segura e eficaz.
Com experiência no setor e uma rede de contatos qualificada, facilitamos a entrada e consolidação de marcas, assegurando negociações eficazes, conformidade com regulamentações internacionais e um posicionamento sólido no exterior.
Linha Clássica
A Linha Clássica é o nosso carro chefe.
Feita para os amantes e apreciadores do chocolate de origem, possui uma estética sofisticada que é representada na sutileza e elegância das suas embalagens.
Ao mesclar iguarias nacionais clássicas com o sabor intenso do mais puro chocolate de origem surgem sabores marcantes, resultando em uma verdadeira experiência gastronômica que agrada aos paladares mais exigentes.
Linha Brasilis
Inspirada na tropicalidade, a Linha faz uma referência aos sabores queridinhos dos brasileiros e mistura de forma perfeita o cacau fino de origem com o leite de primeiríssima qualidade.
Essa mistura secular que é paixão nacional, ganha notas especiais de sabor ao harmonizar com as iguarias regionais mais populares, agradando ao público de todas as idades.
Linha Orgânica
Uma linha que valoriza o consumo consciente. Desenvolvida com foco na saúde e bem-estar, enriquecida pelo equilíbrio perfeito do cacau com iguarias tão exóticas quanto saudáveis resultando numa combinação gastronômica saborosa e aromática.
A ilustração das suas embalagens é inspirada nas obras de Anita Malfatti, uma das mais importantes artistas plásticas brasileiras da primeira fase do modernismo, que teve um papel preponderante na “Semana de Arte Moderna”, em 1922, onde expôs seus trabalhos.
Linha Chefs
Uma linha desenvolvida cuidadosamente para atender apreciadores da boa gastronomia, chefs profissionais ou de casa.
Com versões em gotas, essa linha é perfeita para desenvolver aquela receita especial e encantar a todos com a intensidade e elegância do chocolate Mendoá.
Nossos Personalizados
Nada melhor do que concluir uma experiência recebendo um mimo memorável. E é justamente isso que buscamos, surpreender quem degusta nossos chocolates com o sabor e a experiência que eles merecem.
Conheça as opções de itens personalizados para a sua marca.
São quatro formatos e três sabores disponíveis para peças personalizadas. Fazem parte desse grupo as linhas: Clássica, Brasilis e Orgânica.