Mendoá Chocolates est une référence dans la production de chocolats haut de gamme au Brésil, contrôlant toute la chaîne de production – de la culture du cacao à la tablette finale. Située dans l'emblématique Fazenda Riachuelo, à Ilhéus, la marque allie tradition, technologie et durabilité pour offrir un produit sophistiqué et de haute qualité.
De l'arbre au bar
Mendoá suit le concept Tree to Bar, garantissant un contrôle total sur la production. Le cacao est cultivé de manière durable et transformé avec des machines de haute technologie, ce qui donne des chocolats purs, sans additifs chimiques et avec une forte concentration de cacao.
Voici nos principales différences
Cacao pur et intense :
Uniquement des amandes sélectionnées pour une saveur authentique et raffinée.
Durabilité:
Culture dans le système Cabruca, préservant la biodiversité de la forêt atlantique.
Moins de sucre, plus de saveur :
L'accent est mis sur le cacao, sans le masquer avec des édulcorants artificiels.
Apports naturels :
Ingrédients frais, sans additifs chimiques ni exhausteurs de goût.
Marché qualifié et en croissance ;
Produits à haute valeur ajoutée ;
Un leadership visionnaire
L'ingénieur et professeur Raimundo Mororó, pionnier du procédé Tree to Bar au Brésil, dirige l'innovation de Mendoá. Son héritage dans le secteur comprend des recherches avancées sur l’utilisation globale du cacao et le développement d’équipements pour la fabrication de chocolat dans le pays.
Avec une production alignée sur la sophistication et la durabilité, Mendoá se positionne comme le choix idéal pour les marchés exigeants à la recherche de chocolats exclusifs d'origine certifiée.
Structure préparée pour l'exportation.
La demande européenne croissante de solutions innovantes et durables ouvre un espace aux entreprises qui souhaitent se positionner sur l’un des marchés les plus exigeants au monde.
Avec la représentation internationale de Luiz Duran, votre entreprise aura accès à un portefeuille exclusif de produits de haute qualité, alignés sur les exigences du marché européen. Nous offrons un accompagnement stratégique complet, de l’analyse de marché à la structuration commerciale et logistique, garantissant une expansion sûre et efficace.
Forts d'une expérience dans le secteur et d'un réseau de contacts qualifié, nous facilitons l'entrée et la consolidation des marques, en garantissant des négociations efficaces, le respect des réglementations internationales et un positionnement solide à l'étranger.
Ligne Classique
La ligne Classique est notre produit phare.
Conçu pour les amateurs et les connaisseurs de chocolat original, il possède une esthétique sophistiquée qui se représente dans la subtilité et l'élégance de son emballage.
En combinant les délices nationaux classiques avec la saveur intense du chocolat le plus pur, des saveurs saisissantes émergent, résultant en une véritable expérience gastronomique qui plaît aux palais les plus exigeants.
Ligne Brasilis
Inspirée par la tropicalité, la Ligne fait référence aux saveurs appréciées des Brésiliens et associe parfaitement le cacao fin au lait de première qualité.
Ce mélange vieux de plusieurs siècles, qui est une passion nationale, acquiert des notes de saveur particulières lorsqu'il est associé aux spécialités régionales les plus populaires, ravissant un public de tous âges.
Ligne Bio
Une ligne qui valorise la consommation consciente. Développé avec un accent sur la santé et le bien-être, enrichi par l'équilibre parfait du cacao avec des délices aussi exotiques que sains, résultant en une combinaison gastronomique savoureuse et aromatique.
L'illustration de son emballage s'inspire des œuvres d'Anita Malfatti, l'une des artistes visuelles brésiliennes les plus importantes de la première phase du modernisme, qui a joué un rôle de premier plan dans la « Semaine de l'art moderne » de 1922, où elle a exposé ses œuvres.
Chefs Line
Une ligne soigneusement élaborée pour satisfaire les amateurs de bonne cuisine, chefs professionnels ou amateurs.
Avec des versions en gouttes, cette ligne est parfaite pour développer cette recette spéciale et ravir tout le monde avec l'intensité et l'élégance du chocolat Mendoá.
Nos coutumes
Il n’y a rien de mieux que de terminer une expérience en recevant une gâterie mémorable. Et c’est exactement ce que nous recherchons, surprendre ceux qui dégustent nos chocolats avec la saveur et l’expérience qu’ils méritent.
Découvrez les options d'articles personnalisés pour votre marque.
Il existe quatre formats et trois saveurs disponibles pour des pièces personnalisées. Les lignes suivantes font partie de ce groupe : Classique, Brasilis et Bio.